第三个早晨，柳家铺子只进了十二斤肉。
肉案伙计落秤时，柳满仓从后灶伸着脖子看了半天。秤杆挑平，他没喊再添二斤，也没趁柳小满转身时往盆里多塞一块，只把秤记从伙计手里接过，送到柜台。
“十二斤。你自己记。”
柳小满接过秤记，别在新账页旁。昨日那笔“亏二十四文”还在上一页，没有涂，也没有撕；右边单列的补账小栏仍空着。
周既明照旧拿八文坐到墙边。铺里没有开张首日的闲人，只有赶路的、上工的和住在附近的熟客。五文豆汤麦饼先走，六文少肉咸菜饼紧跟着出，八文多肉饼卖得慢些，却也一张张收回筹牌。
柳满仓仍会从后灶探头。
“六文筹还剩几枚？”
柳小满头也没抬，把刚收回的六文筹投进竹筒：“看您的锅。”
“我就问问。”
“问完也不添肉。”
柳满仓哼了一声，手里的刀却照着秤记切。十二贯的老东家没少看一眼账，也没少心疼一两肉，只是每次想把手伸向柜台，都会先瞥见那行二十四文。
早食将尽时，十二斤肉各有去处。已经出锅的按筹卖了，案上只留一份六文少肉咸菜饼的肉量，对应着一名车夫早晨交过的两文定钱。不是卖不出去的余货，也没有多出一篮等人救。
柳小满把最后几枚筹按档归回竹筒。十二斤未必日日都准，却至少没有再拿开张闲客的脖子替今日的胃口作数。
柳满仓从后灶出来，手里还捏着那支记切肉数的秃笔。他走到柜前顿了顿，没有把笔插进自己腰带，而是放回柳小满账簿旁边。
“今日数对上了。”他说，“那两文定钱的人若不来，余下怎么记？”
“按原先定钱与真实损失分开记。人还没爽约，您别先替他赔。”
柳满仓嘴里嫌她一句话能堵三处，手却已经回去洗案板。柜台、笔和钥匙都没换主人，他也没有因为退回一支笔便突然不心疼自己的十二贯。
周既明刚吃完最后一口多肉饼，铺门外的光被一个宽阔身影挡去一半。
前几日没买成竹器铺的府城商人又来了。
他仍夹着那张货款单，袍角沾了点车道上的灰。不是来道喜，也不是后悔铺子落进柳家手里。他在栖山收的几车山货已经准备启程，车上要带人，也要带路上能拿在手里吃的东西。
府城商人进门先没谈买卖，掏出六文买了一张少肉咸菜饼。他没有坐，站在柜边掰开看了看馅，又拿油纸重新包好，塞进袖袋试了试。
“不淌汤，不必端碗。”他道，“今日带到下一处歇脚地，还算方便。”
他把饼重新取出来，油纸外已经透出一小块深色印子。单放一张不碍事，三十张叠进车上的食箱，最下面几张会不会被压裂、油会不会沾到旁边山货，都得另想办法。府城商人捏着那块油印没嫌弃，眼里却已经多算出包纸和垫箱的钱。
柳小满也看见了，没有抢着说自家饼一定经得住路。铺里拿着走十几步，和跟车颠到下一处歇脚地，不是一回事。
柳满仓听到这句，洗案板的手立刻慢了。大买主三个字没写在脸上，可他两只耳朵已经先从后灶跑到了柜前。
“东家想定多少？”柳小满问。