“羊肉串40串！牛肉串40串！剩下随便配40串，凑个120串！”
“嘿，隔壁粤式宵夜排到凌晨都进不去，多亏庞大师来这儿，咱才抢到第一波！” 服务员一边记一边笑，手速飞快。 胖哥也顾不上叹气，麻利系上围裙就钻进厨房。 屈师傅虽被庞日峰点了名要带走，但还是回到炭炉边守着—— 这店他干了三年，有感情，临走前也得站好最后一班岗。 胖哥一边备料一边打电话叫人紧急补货。 做夜宵最怕囤货：剩太多，食材一蔫，味道立马掉档次； 端上桌的要是不够鲜，招牌就得砸在自己手里！ 可庞日峰这块金字招牌，他比谁都信—— 就怕补的货，还不够大伙儿塞牙缝的！ 很快，一盘盘热腾腾的菜端上桌。 食客盯着那两道庞日峰亲手调过的菜直咽口水，香味刚飘出来，筷子就已经动了： “哇！这烤串绝了！香得直往鼻子里钻！果香那一下，太上头！” “老实讲，东北老话真没骗人——天大的事，撸顿串儿全搞定； 要是还没想通？那肯定是串儿没撸够！” “小龙虾也没那么齁了！以前吃两口就腻，现在我能干掉一整盆！” “吃完这顿，体重肯定+10斤起步……值！” “庞大师一出手，味道直接起飞！真不是盖的！” “本来味道就不错，经他这么一改，直接封神！兄弟们今晚直接嗨翻！” “下次必须提前俩小时排队，不然连门都挤不进来！” 黄老板（胖哥）听着这些话，脸上乐开了花。 虽然夸的都是庞日峰，可菜是他炒的、炉是他盯的、火候是他掌的—— 食客吃得香，他心里就踏实！ 店门外，全是刚看完直播赶来的粉丝，排成了一条长龙。 店员们站在门口，忙着维持秩序、发号、递水。 而此时，庞日峰他们已经回到山上，各回各屋，倒头就睡。 第二天清早，天还灰蒙蒙的，宋大熊就到了胖哥龙虾。 正好赶上店里打烊，他先把屈师傅的工作交接安排妥当， 接着跟胖哥坐在后厨小桌旁，把补偿细节一项项敲定。 事情一落定，他就跳上车，直奔景区里的餐厅而去。 到了地儿一看，庞日峰他们还没起床。 宋大熊也不急，就搬了把椅子坐在门口，静静等着。 陈妮娅听说他来了，端着两杯现磨咖啡走出来，笑着招呼： “来得早啊，先喝一杯？” 宋大熊往那儿一坐，人高马大，话不多，光是那副沉稳样子，就让人觉得不好搭话。 陈妮娅瞅了他两眼，没多寒暄，低头端起咖啡慢慢抿着。 没过多久，庞日峰领着郎湘婷和节目组其他人一起走进餐厅大门。 宋大熊一抬眼看见师父师娘，立马站直身子，喊得清清楚楚： “师父！师娘！” 庞日峰笑着点头，顺手拍了拍他肩膀： “哟，来这么早？升星那边还稳当吧？” 宋大熊咧嘴一笑： “老三在那儿盯着呢，比我还上心——我撒手不管，心里踏实。” 庞日峰乐了，转头朝旁边几位嘉宾一挥手： “来，认识下，这是我大徒弟，宋大熊。” 又挨个指着介绍： “这是黄教主、尹证、毛巨星、张若楠。” 几个人立马伸出手，纷纷打招呼。 黄教主抢在前头，一把攥住宋大熊的手，笑得眼睛眯成缝： “大熊哥，真巧啊！又碰上了！” 宋大熊也回了个爽朗的笑： “可不是嘛！没想到您跟师父一块儿来这儿录节目了。” 庞日峰一听，挑眉问： “哎？你们俩原来就熟？” 黄教主点头，语气轻松： “对啊，早几年我想在蜀天省开火锅店，专程登门请教过宋大厨——手艺那叫一个绝！” 庞日峰听了没再多问，推开门招呼大家进屋。 昨天晚上，黄教主和尹证跟着他学炒菜，锅碗瓢盆差点掀翻；加上夜里跑山下去探店，回来都快半夜了，根本没顾上收拾。 一进门，满地食材碎屑、台面油渍、角落堆着几只空保鲜盒……一片乱糟糟。 庞日峰二话不说，抄起扫把塞到宋大熊手里： “来，大熊，先救个急。” 宋大熊接过就干，埋头擦擦扫扫，一声不吭。 庞日峰扭头凑近郎湘婷，压低声音问： “媳妇儿，咱留大熊多住几天？陪咱们把这季录完再走？” 郎湘婷眨眨眼，笑盈盈点头： “行啊！我这就去找妮娅聊聊。” 庞日峰点点头，转身挽起袖子，蹲在水池边唰唰刷锅。 自己用的东西，干干净净才顺手嘛！ 十几分钟后，郎湘婷踩着轻快步子回来了，冲庞日峰眨了下右眼——意思是：谈妥啦！ 庞日峰马上走到宋大熊身边，拍了拍他后背： “大熊，干脆别走了，跟师父一起干活？等节目收尾了，咱一道回家！” 宋大熊手上抹布没停，咧嘴一笑： “师父定呗，我都听您的。” 庞日峰立刻让他去签合同。 等厨房里里外外擦亮、灶台归位、垃圾清空，新的一天就算正式开工了。 有宋大熊顶上，中午备菜那块儿，庞日峰一下轻松不少。 更妙的是——现在他能腾出手来琢磨点新花样。 这几天他发现，来吃饭的家庭特别多：一家三口、四口，孩子牵着手往里跑，眼睛都亮晶晶的。 既然人手够了，不如顺势搞个甜品角？ 既能给大人小孩添点小惊喜，还能带着郎湘婷、张若楠她们一起试试手，小朋友要是感兴趣，也能教他们揉个小饼干、挤点奶油花…… 他把这想法跟黄教主一说，对方立刻摆手： “庞大师，您想干啥直接干！这店就是靠您撑着呢！” 黄教主点头之后，庞日峰立马拉上正闲着的毛巨星，在厨房靠窗那块儿腾出片地方，摆上打蛋器、裱花袋、烤盘、糖罐子……简单一布置，甜品角就有了模样。 烤箱还得回主灶台用，但小玩意全挪过去了。 这种嵌入式小操作，没节目组帮着调电路、装支架，他们还真不敢瞎折腾。 当天的蔬菜还剩不少，不用采买，只让黄教主顺路捎几袋专用低筋粉回来就行。