苏明玉擦着手走过去：“几位吃点什么？”
“一个酸辣土豆丝，一个番茄炒蛋，再来个青椒肉丝，三碗米饭。”
“上回那盘酸辣土豆丝还有吧？”另一个男生随口问了一句。
“有，照常做。”苏明玉接过单子，扫了一眼，“酸辣土豆丝、番茄炒蛋、青椒肉丝，三碗米饭。稍等，马上来。”
她拿着单子回到后厨。
云瑶已经手脚麻利地从水池里捞出两个土豆，洗净了皮上的泥沙。
“苏小姐，土豆洗好了。”云瑶把土豆搁在砧板旁。
“行。”
苏明玉拿起菜刀，将削好的土豆切成片，再利落地切成粗细匀称的细丝。
云瑶在一旁帮着准备葱姜蒜末和干辣椒段，递到苏明玉手边。
起锅烧油。
“滋啦”一声，干辣椒和花椒下锅爆香。
苏明玉端起漏盆，将沥干的土豆丝倒入热油中。翻炒，淋醋。
酸辣的气味瞬间在后厨弥漫开来。
放盐，出锅。
土豆丝根根分明，没有软烂成一团，色泽清爽。
“刘婶，酸辣土豆丝好了。”苏明玉将盘子放在出菜口。
刘婶端起盘子走出去。
不一会儿，番茄炒蛋、青椒肉丝和三碗米饭也陆续送上了桌。
三个男生正聊着天，见菜上齐了，纷纷拿起筷子。
那新来的男生先夹了一筷子酸辣土豆丝放进嘴里。
“嗯，还真不错。”他咽下嘴里的菜，点点头。
“是吧，我就说他家这土豆丝可以。”请客的男生也夹了一口，“还是上回那个味儿。”
三人没再多评头论足，筷子动得飞快。
几盘菜很快见了底。
三人吃饱喝足，坐在位置上闲聊。
那个新来的男生拿着手机，似乎是看到了什么消息，抬头问了一句：“我再打包一份，带回去给室友尝尝。”
新来的男生站起身，走到收银台前。
“老板娘，”他指了指刚才吃空的那盘酸辣土豆丝，“再给我打包一份这个土豆丝吧。还有一盒米饭。”
正在算账的苏明玉抬起头：“酸辣土豆丝打包是吧？”
“对。”男生说道。
“行，稍等一会儿。”
苏明玉转头冲后厨喊了一声：“云瑶，帮我拿个打包盒！”
“来了！”云瑶应声。
灶火重新亮起。
不多时，新炒出的一份酸辣土豆丝装进了塑料打包盒。
刘婶手脚麻利地将打包盒和一盒米饭装进塑料袋，递给等在柜台前的男生。
苏明玉核对了账单，男生掏出手机扫了码，提着塑料袋，和另外两个同伴推门离开了饭店。
饭店里又恢复了安静。
苏明玉看了一眼手机屏幕上的收款提示，转头看向正在收拾打包台的云瑶。
“上回那两个学生，今天还真又来了。”苏明玉一边说着，一边整理着桌上的菜单。
“菜合胃口，客人自然愿意再来。”云瑶将剩下的空打包盒整齐地摞好。
云瑶帮着刘婶一起，将用过的碗碟收进塑料大盆里，端进后厨清洗。