陈一鸣是那天清早发现不对的。
天蒙蒙亮，他从青石镇老孙那儿进完货回来，一进门就看见灶间案板上多了一扇猪肉，油光发亮，看着比老孙给的还白净。钱富贵正蹲在旁边，一脸得意地邀功：
“一鸣哥，你看我今儿进的好货！刘二麻那小子，说手头压了一批好肉，比市价便宜三成，我寻思着铺子这几天用量大，就全收下了，这成色，多漂亮！”
陈一鸣没吭声。他放下车把，走到案板前，伸手在那扇肉上按了按。
肉色发暗，皮下透着不正常的淤红，指头按下去，半天不回弹，指窝里还渗出一层黏腻的液体。他凑近了闻了闻，没有肉该有的那股鲜腥气，反而透着一丝若有若无的酸腐味。
陈一鸣的脸色，沉了下来。
他在劳改农场待过七年。那几年，他养过猪，宰过猪，什么样的病猪没见过？这扇肉，皮上有暗斑，肉里有水，指压不起弹，正是病猪该有的样子，轻则是瘸猪老猪，重则是瘟死的猪，收拾干净了混进市场，一锅卤下去，能把一个铺子的招牌砸得稀烂。
“富贵，”他直起身，声音平静，“这肉，哪来的？”
“刘二麻啊，镇上那个二道贩子。”钱富贵还在眉飞色舞，“他说是南边拉来的好肉，嫌路远，急着出手，”
“退了。”
“啊？”钱富贵愣住了，“一鸣哥，这肉多好啊，便宜三成呢，”
“我说退了。”陈一鸣看着他，一字一句，“这肉，是病猪肉。你闻闻，再按按，这种肉卤出来，颜色发黑，吃了要出人命。到时候人家找上门，不是砸摊子的事，是蹲大牢的事。”
钱富贵的脸，“唰”地白了。他凑过去，学着陈一鸣的样子按了按那扇肉，又闻了闻，终于变了脸色：“真、真是病猪？我、我，一鸣哥，我差点把咱铺子害了！”
“不怪你。”陈一鸣拍了拍他的肩膀，“刘二麻那人，你以前没打过交道，不知道他的底细。往后进货，我亲自把关；再便宜十倍的货，也得先过我的眼。”
钱富贵连连点头，蹲下身就要把肉往车上搬：“我这就给他退回去！”
“等等。”陈一鸣叫住他，走到案板前，用刀在那扇病猪肉上割下一小块，用油纸包好，收进柜台后面的抽屉里，“肉退回去，这一小块，我留着。”
“留着干啥？”钱富贵不解。
“留个证据。”陈一鸣把抽屉锁好，“刘二麻一个二道贩子，手里怎么会有这么一大扇病猪肉？这种肉，一般人家都不敢碰，他哪儿来的门路？查清楚了，才知道是谁在背后使绊子。”
钱富贵若有所思地点了点头。
当天上午，钱富贵把肉退了回去。刘二麻倒也没闹，一脸心虚地收了肉，讪讪道：“这肉，也是我收上来的，我哪知道是病猪？退就退，别嚷嚷，嚷开了不好看。”
陈一鸣站在柜台后头，看着刘二麻推着车走远的背影，心里那个疑团，越来越大。
刘根生知道了这事，也吓出一身冷汗，蹲在灶间门口直挠头：“富贵，你可是差点把咱仨都搭进去！”
“我、我这不是贪便宜嘛，”钱富贵耷拉着脑袋，“往后我再也不碰来路不明的货了。”
“根生说得对。”陈一鸣把两人叫到跟前，就着案板上那块留样的病猪肉，一样一样教他们，“记着，认病猪有四看：一看皮，皮上带暗斑、血点的，是病猪；二看肉，颜色发暗发灰、切面渗水的，不对头；三按一按，指头按下去半天不回弹的，是注了水或者病得久了；四闻一闻，好肉是鲜腥气，病肉是酸腐味。这四样，中了一样，再便宜也不要。”
钱富贵和刘根生连连点头，一个念一个记，比上学还用功。
当天夜里，青溪石桥头。