他蹲在溪边洗手的时候，发现水底下有东西在动，几只灰褐色的甲壳生物趴在石头缝里，头上有长须，身子像虾但颜色暗，前肢上两个大钳子。
蝲蛄。
他前世刷视频的时候见过这种——山溪里的淡水小龙虾，学名蝲蛄，肉质鲜嫩，古人拿它做蝲蛄豆腐”。
他蹲在溪边看了好一会儿，伸出手去，两指捏住一只蝲蛄的背部，从石头缝里抠了出来。
蝲蛄在他手里挥舞着两只钳子，他捏紧了扔进筐里，又伸手去掏第二只，一连掏了十几只，筐底爬了一层灰褐色的东西，钳子互相夹着发出细碎的咔嚓声。
他回到家的时候天已经黑了。
赵秋娘在灶房里烧火，看见他筐里爬了一堆东西，凑过来看：这是什么？”
蝲蛄，山溪里抓的，能做豆腐。”
虫子还能做豆腐？”
试试。”
陈四九拿了一个盆，把蝲蛄倒进去清洗，洗了两遍水清了，他把蝲蛄一只一只剥壳取肉，灰褐色的壳扔进灶膛当柴烧。
肉不多，一碗底，白生生的，像虾仁，他把肉搁进石臼里捣，捣碎了加了一点剩下的豆子——煮熟的剩黄豆，碾碎了掺进蝲蛄肉泥里，加水调成稀糊。
锅里水烧开了，他把糊糊倒进去，拿筷子快速搅着，白色的絮状物在沸水里慢慢浮起来，一团一团的，凝成软软的块。
他拿漏勺捞出来盛进碗里，洒了半撮盐。
赵秋娘端着那碗蝲蛄豆腐看了半天，淡白色的絮块在汤里浮着，冒着热气，闻着有股鲜甜味。
她拿筷子夹了一块送进嘴里，嚼了两下，眼睛睁圆了，她没说话，又夹了一块，这一块吃得慢，含在嘴里抿了又抿才咽下去。
这是肉。”她说。
算是。”
陈四九蹲在旁边看着她吃，她的脸被灶火映得暖融融的，两颊圆润，嘴角沾了一点汤水，她拿手背蹭了蹭，又去夹碗里的豆腐。
他站起来走到灶台边又刷了一锅水——明天再去多抓些，抓回来剥壳捣肉，存起来慢慢吃。
赵秋娘需要补一补，肚子里那个小的也在长，光靠葛根糊糊和粗粮不行。
他在灶台前面添了一根柴，火苗舔着柴面，发出噼啪的轻响。赵秋娘从后面走过来，把空碗放在灶台上，伸手摸了摸他的后脑勺。
她的指尖在他头发里停了两息，又收了回去。
今天那葛根粉，”她说，刘寡妇做的，她那个人，看着软，骨子里硬。”
嗯。”
流民开始上山了，天没亮就去了，天黑才回来，今天有人背回来一捆枯树枝，说是冬天没柴火烧，顺道捡的。”
赵秋娘的声音在他背后低低的，他们知道活了。”
陈四九蹲在灶台前面没动。
他看着灶膛里的火舌舔着木柴的边缘，把暗红的光投在他的膝盖上，他想起了那棵歪脖子树底下的骸骨，想起了河滩上那七八个拿铁叉的人，想起了那个跳河的妇人和她丈夫扛在肩上那半袋高粱米。
冬天才刚开始。
明天我教他们怎么晒粉。”他说，再教他们腌菜，蔓菁、萝卜、芋头，挖回来腌进缸里，吃到开春没问题。”
赵秋娘在他旁边蹲下来。
她没说话，把一只手搭在他膝盖上。他的手指头蜷了蜷，覆上了她的手背。两个人的手在灶火前面交叠着，火光把两个人手指上那些交错的纹路照得一清二楚。