天已大亮，苓曦起身收拾妥当，兴冲冲地跑去找娘亲。
“娘亲，我要的东西买到了吗？”
“天不亮，就让采买的人去牛马署等着了，买了不少，都放在厨房呢！”
王妃笑着牵起苓曦的小手一同前往后厨，灶台上早已整整齐齐摆好了备好的食材，老黄牛的骨头、牛肉、牛胃，还有鲜嫩的羊肉、羊肚一应俱全。
“曦宝，食材都给你备齐了，府里的厨仆从未做过火锅，都不知如何下手，你来教教他们吧。”
苓曦点点头，小手一挥，有条不紊地吩咐起来：
“林伯伯，你先把牛骨头仔细清洗干净，剁成小段下入大锅，大火烧开后，把水面浮起的血沫全部撇干净，慢慢熬煮出一锅浓白的牛骨汤。”
“老奴遵命，小郡主。”
接着苓曦又看向两位厨娘：
“李婶婶、张婶婶，牛胃和羊肚交给你们来处理。”
两位厨娘面露疑惑，忍不住问道：“小郡主，这羊肚能吃，这牛的胃也能吃吗？”
“当然能吃的，还非常好吃呢！”
苓曦耐心给两个厨娘讲解：
“先把牛胃剖开，用清水反复搓洗内里的污物。
你们看，这层发黑的部位是牛的第一个胃，叫做毛肚，口感爽脆有嚼劲；
旁边这层洁白带纹路的，是牛的第三个胃，名叫千层肚。处理干净后，毛肚与羊肚一同下入卤汤里轻卤片刻，捞出沥干留着备用。”
安排妥当，她又朝着一旁的赵伯伯吩咐道：
“赵伯伯，辛苦你把牛肉和羊肉都切成薄片，越薄越好。”
“薛伯伯，你将大块白色的牛肥肉切成均匀小块，架在大铁锅上慢火熬炼，熬出一锅牛油。
其余下人则分头行动，准备其余各色配菜，后厨里一派忙碌热闹的景象。
苓曦一拍小脑袋，“哎呀，来得太急，忘记把我院子里提前注备好的干辣椒、蘑菇和红番茄拿过来，月牙、月桃姐姐，快去拿过来，一会儿要用呢。”
“好的，奴婢这就去拿。”
转眼一个时辰过去了，一切准备妥当。
“现在到了最关键的一步，就是熬制麻辣火锅底料，火锅好不好吃，就在于底料如何，现在大家听我指挥，开干！”
一众大厨围在灶前，依照苓曦口述的各种香料配比，有条不紊地熬制火锅底料。
另一边，李婶守着另一口锅，细细翻炒去皮番茄，熬煮出酸甜浓郁的番茄汤底。
又半个时辰过去，咕嘟咕嘟冒着细泡的麻辣火锅底料终于熬制完成。
辛香麻辣的气味四飘散开，是大家之前从未感受过的。
苓曦站在灶边，看着眼前沸腾的红油，轻声笑道：“这便是辣味了。”
香气四溢，邻里们使劲嗅着这股麻辣香味。
啊！
辛香醇厚，麻意绵长，辣而不燥。
莫非这就是昨日早朝时，小郡主口中所说的辣椒熬制的东西？
真的好想尝尝小郡主说的麻辣火锅呀！
与战王比邻而居的要么是皇室宗亲，要么是勋贵世家，大家都吸溜着口水。
忍住，可不能去，闻闻香味就行了！
满街飘荡的麻辣奇香钻进安王府，勾得许沉钰坐立难安，实在抵不住这诱人香气，索性厚着脸皮，敲响了战王府的大门。
安王爷看着鸳鸯锅里那红彤彤、咕嘟冒泡的火锅汤底，故作委屈地叹气，看向软糯可爱的苓曦：
“好你个曦宝，有这般绝顶美味，竟然不晓得喊上六皇叔，可真是伤透了皇叔的心呀，看来皇叔平日里真是白疼你喽！”
苓曦奶声奶气地解释道：“六皇叔误会了，曦曦第一次做，不知道味道如何，想在家里先尝试一番，味道要是不错，到时候再让大家都尝尝，我还要在京城开独一无二的火锅店呢！”
“哦～，那皇叔可要好好尝尝，帮曦宝把把关！看看这火锅的味道，能不能在京城立足，赚大钱，让曦宝变成小富婆！”
切得薄薄的牛、羊肉片，毛肚、千层肚和羊肚，菜蔬蘑菇、手工丸子一一摆上桌，琳琅满目、干干净净。