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第一卷 第62章 粥底火锅

为别人做饭,是迫不得已的活计。

为自己做饭,才是享受。

苏晚柠将鳆鱼干、墨鱼干还有江珧柱先都泡上。

又取了粳米,和少量的糯米,也分别泡上,待会得舂了做粥底。

苏棠兴奋得不得了,“粥底火锅,那是不是又能喝粥又能吃肉吃菜?”

她对粥有一种固执的喜欢。

做起来简单,喝起来暖和,还能填饱肚子!

“对,待会睡醒觉,咱们一起出去买,想吃什么买什么。”

苏晚柠也在脑子里列了个长单子,寿宴圆满结束,她心里像有块大石头落了地。

难得闲适,自己当然也要好好宠一下自己了。

两人快速收拾好李家给的东西,各自回了屋睡午觉。

苏晚柠眯了一小会,就爬起来拿了纸笔,写写画画一番后,丢到火盆里烧了。

前世和现在,很多事情都不一样了,还有以前从未注意过的事情,她都一一梳理了一番。

还有李家众人,到底哪一个最可疑,或是哪几个?

琢磨了一会,外面有了动静。

苏棠醒了。

两人就把铺子前后门一锁,就开始出去采买。

河虾、鳊鱼、鲜蚶,嫩韭菜、青笋、荠菜,还有豆腐香菇,零零碎碎也买了半背篓。

苏晚柠还买了块瘦羊肉和一只鸡。

两人到了路口就分开了,苏棠去找谢言,她带着东西回去,准备晚饭。

鳆鱼干已经泡软了,得刷干净上面的泥沙和盐霜,剔除硬牙、切薄片。

墨鱼干也要撕掉薄膜,去掉硬骨,切成细条,再浸泡漂洗,才能褪去咸涩之味。

江珧柱就好处理多了,撕成细绒即刻。

两种米都得舂几遍,让米粒碎裂,但不能碾成粉末,才能好煮又保持口感。

米舂好了,就可以开火,将米、水文火慢熬,等变成乳白色,还得放姜片、陈皮,去除腥气寒凉,再放江珧柱绒、墨鱼鲞、鳆鱼干片。

一直保持微微沸腾的状态,得熬上一个时辰。

趁这个时间,苏晚柠开始处理素菜。

这就简单多了,洗净切成合适的片或块、丝就行了。

不过河虾得去须,鱼片得去刺,羊肉、鸡胸也都得片薄。

至于剩下的鸡肉,被苏晚柠剔骨切成小块腌上。

待会裹上面糊,炸成香酥鸡块。

谢言被许灵犀影响,也爱吃辣,苏晚柠又炸了一碗辣椒油。

香味儿直往外飘。

这时,苏棠终于带着谢言回来了。

苏晚柠忙去看两人,“怎么这么久才来?”

“还不是周蛮山。”

谢言瞧着精气神十足,苏晚柠放心了,边听她说,边拿了块细麻布开始过滤米渣和干货残渣。

那周蛮山用了骗子游医的药,一开始确实好了不少。

可在谢言这又总是受挫,就喜欢去那些秦楼楚馆耍威风,可巧那天跟人家争一个小美人,两人打了起来。

周蛮山直接被人从三楼丢了下来。

命虽保住了,却瘫了,那人也是个有身份的,不想事情闹大,就丢了一百两给谢言做封口费。