顿时,一股奇异、霸道、混合着焦香、辣味、咸鲜以及多种复杂香辛料气息的味道,轰然爆发出来!
那味道极具侵略性,瞬间冲散了院中淡雅的余香,钻入每个人的鼻腔,勾起最原始的食欲,却又带着一股让人忍不住分泌口水、心跳加速的“危险”诱惑感。
油纸包里,是几十根红亮油润、粗细不均、扭曲蜷缩、表面沾着点点白色芝麻和红色辣椒粉的条状物。
“此物,名曰——”
林小凡拿起一根,在众人面前晃了晃,那Q弹的质感仿佛在诱人犯罪,“
‘辣条’。”
“辣条???”
除了林小凡,院内所有人都愣住了,下意识地重复了一遍这个陌生又直白的名字。
连阴影中的影蝎,评估数据的波动都出现了瞬间的异常。
赵大师看着那根其貌不扬、甚至显得有些“粗野”的红色条状物,又看看林小凡那认真的表情,脑子有点转不过弯。
这......这就是林师准备、用来给“皇城遗风”系列“镇场子”的小吃?
怎么看......都和“皇城”、“遗风”扯不上半点关系啊!
倒像是街头巷尾最廉价、最不起眼的零嘴儿!
王副厨的眉头皱成了川字,以他顶尖刀工大师的眼光来看,这东西的“形”简直是不及格!
毫无规则,粗细不一,边缘毛糙。
李火夫已经在小本本上快速记录:“‘辣条’,
观察:色泽红亮,表面有细微凸起与油光,推测经过油炸或烤制。
形状不规则,工艺待考。”
张点心师则是一脸茫然,这东西......有什么造型可言?怎么摆盘?
老周在脑子里快速过了一遍御膳房食材名录,完全找不到对应物。
孙虎倒是吸了吸鼻子,喉结滚动了一下:“闻着......挺香啊!辣乎乎的,还有点甜?
老板,这就是您说的‘辣条’?
怎么吃?”
“直接吃,撕着吃,抓着吃,都行。”
林小凡将手中的那根辣条丢进嘴里,咔嚓一声,咬下一截,津津有味地嚼了起来,脸上露出享受的表情。
“嗯,还是那个味儿!劲道,香辣,回味足!”
众人看着他吃得那么香,那诱人的香气不断飘来,嘴里都不由自主地开始分泌口水。
尤其是孙虎,眼睛都直了。
“从明天开始,‘皇城遗风’系列正式上线。”
林小凡咽下辣条,拍了拍手上的碎屑,开始下达具体指令。
“赵大师,你立刻带领王、李、张、周四位,拟定‘皇城遗风’的首批菜单。
原则是:保留宫廷菜精髓风味,简化制作流程和造型,控制成本,确保能快速稳定出品。
价格嘛,比‘奇妙’系列低三成左右,具体你们定。
今天之内把菜单和初步定价给我过目。”