因为对于不会做菜的人来说,一个菜难不难,麻不麻烦,完全没有概念!
“我在B站刷到过那个开水白菜,听说就是川菜,林大厨应该会做吧!”
孟姐煞有其事的举起手,觉得自己机智的一笔。
麻婆豆腐辣子鸡这些,大家见得多了,开水白菜多有水平,绝对让老外眼前一亮啊!
林大厨脸色一僵,感觉自己低估了这个节目的难度。
这一定是为了节目效果吧?!
林树巍看了眼一旁的黄小明,语气谨慎的说道:“导演白天说,我们的起步资金很有限,除了食材成本,还得考虑一些其他意外情况的预留资金……”
谁曾想黄小明沉思片刻,却是很认真的问道:“这个开水白菜,味道怎么样?”
“鲜美,泰国人的口味应该吃得惯……”
“那我觉得其实这个菜也不错啊!”
“??”
李昱差点笑出声。
林大厨还是从餐厅经营角度考虑,但导演故意卡资金,就是为了节目效果。
黄小明估计是猜到了导演的意思,故意的。
看到林树巍欲言又止,李昱觉得还是别欺负老实人了。
虽然人家是专业的,但咱们不是啊!
到时候手忙脚乱的,苦的还是自己。
“我记得泰国人的口味比较杂,酸辣咸甜,有些菜还苦,开水白菜口味不一定合适。”
“而且最重要的,我们的菜肯定要保证好吃,质量不能打折扣,太麻烦的菜,到时候可能都没法出餐……”
孟子艺吐吐舌头,黄小明也是点了点头,也不知道是恍然大悟,还是跟着演戏。
“其实吧,我倒是想到几个。”李昱抛砖引玉,决定给几个十指不沾阳春水的妹纸,准备一些简单的小点心。
只希望这次节目之后,大家都能学一手吧……
“你们觉得珍珠奶茶怎么样?”
“哈?这不好吧?”胡鸽愣了一下,确定李昱说的就是自己想的那个奶茶,有些哭笑不得。
“诶,奶茶也是美食文化嘛!而且也不用太紧张,东西好吃才有人来,至于专业的菜,可以交给林大厨嘛!”
林树巍立马点头,奶茶好啊,备料提前弄好,出餐非常的快,就算不会做饭也没事。
“像是奶茶、果茶这些我觉得都可以,今天一下飞机我就觉得热,这里三月份和国内夏天差不多了,冷饮的受众应该很广。”
某蜜雪股东从来不打没准备的仗,配方都记在手机里了,实在不行,直接想办法用蜜雪的渠道。
只可惜蜜雪现在没有海外门店,不然进货可就方便了。
“其他的菜的话,我准备做砂锅红烧肉,番茄炒蛋,最后一个盐酥鸡,算是小吃,可以搭配冷饮一起卖。”
盐酥鸡有点像是鸡米花,都是油炸的切块鸡肉,但腌料口味不太一样,是湾湾那边的夜市小吃。
鸡米花肯定不能选,至少也得是华夏的菜才行。
所以李昱很鸡贼的选择了盐酥鸡,要的就是一个大众口味。
油炸食品的地位,都懂。
林树巍眼睛一亮,觉得这几个都不错。
砂锅红烧肉完全可以大锅慢慢炖着,出餐的时候再转到烧热的砂锅里。
番茄炒蛋酸甜咸,海内外都吃的惯,泰国人应该也能接受。
就是不知道李昱说的自己做,到底靠不靠谱……
林树巍算是明白了,在座的好像都不会做菜,也就李昱看起来还能派上用场,自然表示支持。
大不了到时候自己帮忙,反正不是多麻烦的菜!
顺着李昱的思路,大家也开始七嘴八舌的讨论起来。
基本上就是照顾泰国人口味,部分还得进行调整,同时做法不能太麻烦,最后就是要体现华夏菜系的地域特色。
最终,除了李昱的菜以外,林大厨的菜单又多了几个拿手好菜。
龙井虾仁,东坡肘子,这两个显然是要凸显临安元素。
毕竟《中餐厅》第一季选择了鬼怪的取景地,本身就是想借助鬼怪的热度。
而作为鬼怪主要剧情发生地的临安,这两个菜在剧中自然也是出现过的。
临安方面甚至还提供了不少非遗文化小纪念品,到时候可以送给食客作为纪念。
黑胡椒牛肉,糖醋里脊,这两个是林大厨选择的粤菜。
前者本身就是融合了中西方饮食文化的创新菜,后者在多个菜系都有出现,做法简单,是一个经过各地改良的经典菜品。
最后就是麻婆豆腐,剁椒鱼头,做法简单,林大厨觉得自己做了一半之后,也能交给几个明星艺人鼓捣鼓捣,关键时刻应该能节省时间。
而且泰国人也吃辣,这两个菜正好适合那些口味重的食客。
哦不对,最后的最后,还有一个重要的菜——
“拍黄瓜……我觉得这个菜绝了,以后肯定会成为餐厅的菜单必选。”
李昱看着黄小明想的拍黄瓜,发现这个菜可太万能了。
拍碎,调料汁,还不用开火,厨房小白也该学得会吧?
果然,周也和孟子艺几人看到这个菜,清澈的眼神顿时有了光彩,表示自己可以帮忙做这个!
解决了菜单,大家都松了口气,同时也开始期待今晚就能吃到这几个菜,看看味道怎么样。
几人里唯一会做菜的李伊桐,却觉得事情没有这么简单。
以前做菜的时候,孟子艺几人也不是没想过帮忙,但最后的局面可以说是鸡飞狗跳。
明天的营业,真的能行么……
“对了,孟姐不是说今晚请客么?这怎么办?”
“导演!今晚应该还不算录制吧?晚上的食材我出钱,怎么样?”
孟姐大气的站起身,心里盘算着。
顺便还可以先看看这附近怎么买菜!
不愧是我,太机智了!
“那好,晚上的食材采买就交给孟子艺来负责了!”
导演的声音从镜头外传来,孟子艺顿时愣了一下。
我来负责?我没买过菜啊?!
更别说还是泰国的菜价,谁知道啊!!
“孟姐大气!辛苦孟姐了!”
“腰酸背痛的,我要去躺一会儿,孟姐你加油!”
孟子艺看着大家摆烂的模样,下意识看向了李昱。
在孟姐期待的眼神中,李昱站起身。
“孟姐,今天下飞机那阵仗你也看到了,我出去估计能被堵在街上……自求多福吧!”
孟子艺:???
好好好,李昱你给我等着!
白天的事还没翻篇呢!