永寿宫偏殿,如今已被改造成了一间颇具规模的“实验室”。
这里没有寻常宫室的熏香雅致,反而弥漫着一股淀粉和食材混合的、略带生涩的独特气味。
几个大小不一的铜锅、陶盆、滤网、模具杂乱而有序地摆放着,几个被精挑细选出来、签了死契的宫人正按照管文鸳的指示,小心翼翼地操作着。
管文鸳挽着袖子,裙摆随意地打了个结,脸上甚至还沾着点白色的粉末,正全神贯注地盯着一个宫人用特制的漏勺,将调和好的、粘稠的红薯浆液漏入滚开的水中。
那浆液入水瞬间凝固,变成一根根半透明、晶莹剔透的细丝,在沸水中翻滚,如同水中的精灵。
“成了!快!捞起来过凉水!”
管文鸳眼睛一亮,声音里是压抑不住的兴奋。
宫人连忙照做。
当那凉水激过,粉条变得更加爽滑弹韧时,管文鸳用筷子挑起几根,对着窗外透进来的光仔细查看,脸上露出了如释重负又充满成就感的笑容。
“娘娘,这……这便是您说的‘红薯粉’?”
一个参与实验的嬷嬷好奇地问。
“没错!”
管文鸳点头,又将旁边另一个盆里沉淀晾干后得到的雪白细腻粉末展示给大家看,
“这个,是红薯淀粉!可以用来勾芡,做甜品,甚至……做成粉皮!”
她正兴致勃勃地讲解,目光扫过角落里一堆还没来得及处理的土豆,脑中灵光一闪!
“等等!红薯可以,土豆是不是也可以?”
说干就干!
她立刻指挥宫人取来土豆,洗净、磨碎、过滤、沉淀……一套流程下来,竟然也得到了色泽微黄但质地细腻的土豆淀粉!
甚至,用类似的方法,他们也成功做出了口感更加爽滑、颜色略深的土豆粉条!
“哈哈!天助我也!”
管文鸳抚掌大笑,激动得在原地转了个圈,
“红薯试种规模尚小,可土豆咱们庄子上有的是啊!加工厂可以先从土豆入手!”
她立刻让人将几种成功的“样品”小心装盘,又亲自下厨,用新得的红薯淀粉做了碗简易的冰糖红薯粉圆子,用土豆粉条拌了个酸辣开胃的凉菜,甚至还用土豆泥混合淀粉,尝试着炸了些酥脆的小零嘴。
正当她围着灶台忙得不亦乐乎,像个得到新玩具的孩子时,一个带着戏谑的声音在实验室门口响起:
“爱妃这永寿宫,如今倒比御膳房还像御膳房了。朕大老远就闻见一股……嗯,烟火气。”
玄凌不知何时来了,正倚在门框上,好整以暇地看着脸上沾着粉、袖子撸到手肘、忙得团团转的管文鸳。
他眼底带着笑意,还有一丝不易察觉的纵容。
自从农庄之行,确认了她对“秦王”的疑心暂消后,他心情莫名好了许多,虽然……想起自家弟弟看她那欣赏的眼神,心里还是有点堵得慌。
管文鸳吓了一跳,手里的锅铲差点掉地上。
【走路没声啊!属猫的吗?!】
心里吐槽,面上却赶紧放下东西行礼:
“臣妾不知陛下驾到,有失远迎……”
“免了免了,”
玄凌摆摆手,踱步进来,好奇地打量着桌上那些晶莹的粉条和雪白的粉末,
“爱妃又在捣鼓什么新奇玩意儿?朕瞧着,这就是些……面条和面粉?”
语气带着点故意的“无知”。
管文鸳心里翻了个白眼,
【土包子!这叫深加工!高科技!】
脸上却堆起专业笑容,开始热情介绍:
“陛下,这可不是普通的面条面粉。这是用红薯和土豆提炼出的精华!您看这红薯粉,爽滑弹牙;这土豆粉,口感更韧;这淀粉,能做菜勾芡,能做甜品,用处大着呢!”
她一边说,一边献宝似的将刚做好的冰糖红薯粉圆子和酸辣土豆粉推到玄凌面前:
“陛下您尝尝?”
玄凌看着她亮晶晶的、充满期盼的眼睛,那里面闪烁着纯粹的热情和创造力,与后宫那些只会争风吃醋或一味逢迎的女子截然不同。
他心头微动,从善如流地拿起勺子,尝了一口那晶莹剔透的粉圆子。