是撒白砂糖，还是绵白糖？是用冰糖，还是加红糖？
还有人加蜂蜜——是槐花蜜，还是椴树蜜，或是百花蜜？
想着想着姜佑宁自己都乐了。
在这北方农家院，瞎想这些干啥？
横竖也尝不着。
姜佑宁摇摇头，把那些不靠谱的念头甩到脑后。
日头渐渐亮堂起来，院里人有一搭没一搭唠着家常。
几个小时在闲话里悄悄过去，那边的豆腐也压得差不多了。
林功振和林功兴哥俩上前抬起那块沉石头，姜佑宁下意识要帮忙，却被赵金花一把拽住。
赵金花假意板起脸数落，“让你俩哥张罗就得了。”
姜佑宁乖乖站在边上，看两个表哥利索忙活。
石头一搬开，最让人盼的揭包环节就开始了。
老豆腐倒没啥讲究，可干豆腐得有点巧劲儿。
赵金花和王翠华儿媳妇相视一笑，手上活儿可半点不马虎。
只见她俩轻手轻脚捏住包布边角，手腕子轻轻一抖，整张干豆腐就服服帖帖掉下来，叠进旁边的竹筐。
这活儿看着简单，里头有门道——力道稍差点儿，那豆腐皮就得破相。
老豆腐可就随性多了。
姜佑宁眼巴巴守在边上，一见那白嫩嫩的老豆腐揭出来，掏出随身带的小刀，削下一块还冒热气的。
蘸上香浓的卤汁，还有韭菜花。
豆腐到嘴里就化开，温热的豆香在牙缝里打转，跟先前吃的豆腐脑又是两码事。
这要是吃生豆腐，必须得是刚出锅的，要是等凉了，那股豆腥气窜出来可就败兴了。
干豆腐也别有滋味。
姜佑宁切下来一小节，那豆腐皮在指尖颤巍巍的，嚼起来艮啾啾的，豆香里还带着丝清甜。
“嗝——！”
这一早上，从豆浆到豆腐脑，从老豆腐到干豆腐，姜佑宁可是吃了个遍。
为啥起这么大早？不就为这口刚出锅的这口好味道吗！
姜佑宁感觉这一顿饭下去，自己就不用在吃中饭了。
拿着那些豆腐还有那些豆渣就往家走。
刚迈进院门，林家俩小崽子就醒了。那豆腐还带着点温乎气儿，俩孩子从筐里摸出一块就往嘴里塞，啃得嘎嘣脆。
姜佑宁也不拦着，笑眯眯地揉了揉俩娃的脑瓜顶。
院里早就拾掇利索了。
盖帘、菜刀、案板都摆出来了。
这是要冻豆腐了，等过年炖菜时往锅里一扔，吸饱汤汁那叫一个香！
见姜佑宁扬起的嘴角，赵佳桂忍不住问，“丫头乐啥呢？”
“没啥！”姜佑宁赶紧抹抹嘴角，“我就琢磨着，大豆这玩意儿真够意思，简直满门忠烈！”
“种别的庄稼前先种一茬豆，来年地力就足！能直接煮毛豆，能炒盐豆，能发豆芽，更别说磨豆腐这些了——浑身上下都是宝！”
想到这么多的做法，姜佑宁擦了擦嘴角。
赵金花看她那如数家珍的馋样儿，好笑地戳她额头，“你这丫头真会吃！晚上给你拿鱼炖豆腐咋样？”
姜佑宁眼睛唰地亮了，“成啊！”