介绍:肉质鲜嫩,无小刺,体内有较多的脂肪,并且为不饱和脂肪酸,其拥有一定的药用价值,味甘,性平,利水消肿。
土鲫鱼(绿)
种类:淡水肉鱼食材
介绍:肉质细嫩,肉味甜美,但是小刺数量太多,并不适合直接吃肉,鲫鱼多用于炖汤,鲫鱼汤温补脾胃,消肿之效。
土鲶鱼(白)
种类:淡水鱼
介绍:生活在淤泥的食腐鱼,其肉质腥臭,要不是饿昏头了,谁吃这东西。
水渠杂鱼×283(绿)
种类:淡水鱼食材
介绍:只有水质优良的水域才能拥有如此多的鱼类,杂鱼虽小但鲜美却是一份不打折,混在在一起的杂鱼炖汤和油炸皆为上品。
这土鲶鱼,一看就是做肥料的用的,这鱼一点食用价值都没有,不过先留着吧,说不定有人好这一口呢。
以防以后没东西卖。
吴宏回到家里,找了大头龟的煮法,学习起来。
起锅烧油加入茶油,炒出一点油脂,加入高度白酒锅边转半碗下去,点火。
锅内的火气会将酒精和鱼腥味一同去掉。
加入志伟带来的水倒入砂锅中慢炖。
这样能将所有的营养物质熬制出来。
吴宏将黄辣丁和土鲫鱼还有土鲶鱼都拖进处理格子,然后都放着。
土鲫鱼和黄辣丁的数量太少了做起来没有意义。
能做成菜的也就只有小鱼和鲶鱼了。
吴宏看了看墙角的花生油,剩下的也就半桶了。
这半桶不够油炸的。
还是先去买点菜再买点玉米油吧,玉米油便宜一点,油炸起来更没味道。
要是用花生油,食物上会带着一点花生的味道。
并不是所有食材都适合花生喂。
吴宏骑上电动车,朝着镇上的超市开去。
“特价!特价土鸡蛋!一斤6元!”
“特价猪五花,一斤十二元!”
“南瓜!一斤一点五元!”
“蜂蛹!半斤五十!”
“杂菇,一斤20元!”
农贸市场还是一样繁华。
不过吴宏的目标是街角的油坊,这家油坊是吴宏从小吃到大的。
“老板!玉米油十斤,花生油五斤。”
“好嘞!一共102秦币,收你100秦币。”
“行。”
吴宏付款后,拿起油就挂在车上。
来到菜市场,吴宏买了一些鸡蛋和调味料还有蔬菜以及一根排骨。
今天一共花销了300秦币。
这钱真不经花。
半万一下就剩下4711了。
手中有钱才能心中不慌!
躺平也是要钱的!
采购完毕的吴宏这才开车回家。