易观先把米泡水里30分钟，排骨则用水焯一焯。
这空档还顺手洗了香菇，胡萝卜切丁。
锅里油烧热，倒进冰糖，小火炒至粘稠的浅棕色。
再把排骨丢进去翻炒上色至金黄，肉香已开始弥漫。
接着倒入料酒、生抽、老抽，炒匀。
加入热水，盖上锅盖，小火焖它个几分钟。
然后扔进胡萝卜丁、香菇丁，略炒一下，再加蚝油、盐，炒匀。
泡好的米也倒进去，搅和搅和。
再加热水，盖过米，让它咕嘟咕嘟煮起来。
待排骨的醇厚汤汁与米粒充分融合，香菇的独特香气渗透饭中，再加上金黄的胡萝卜。
一锅排骨焖饭的香气就此完全释放。
这时，易观忽然听见一阵狗吠声，好像还是邻居家的。
他戴着隔热手套，把砂锅端上桌，走到院子里，那狗叫声就更清晰了。
没错，是隔壁曲飞家的。
于是，易观直接在院子里吼了一嗓子。
“曲飞，你养狗啦？”
“对啊，哥，你是不是又在做好吃的！”
易观：……
这家伙该不会特意养条狗来闻味儿的吧？
“做了排骨焖饭！”
“哥，我还没吃饭呢！”
这意思，易观能不明白？
下一刻，曲飞就牵着狗出现在了易观家里。
易观瞅着这狗，怎么瞧着那么眼熟呢？
“你这狗哪儿弄的？”
“流浪狗救助中心领养的，听说这狗鼻子特灵，闻见好吃的就叫！”
“这么说，你故意的呗？”
曲飞一不留神说漏了嘴，赶紧把狗栓到院里，拎着自己那份没开封的外卖，走进了餐厅。
“好香啊！”
“易哥，你缺室友不？我能搬来和你一起住不？”
“你想得美！”
两人把一锅排骨饭瓜分干净，曲飞那外卖原封不动又被他拎了回去。
过后，易观愣了好一会儿，才想起这狗为何如此眼熟！
这不是之前追着他跑了好几条街的那只狗吗？
真够离谱的！
难怪这狗见他就反应这么大！
易观休息了一阵，买齐了做藕粥的材料。
老藕、糯米、糖。
藕粥的精髓在于藕烂粥稠，带有一股荷叶的清香。
做到这份上的藕粥，怎么都不会难吃。
易观去除了藕节，削了皮，洗净晾干。
糯米淘净后也得沥干水分。
接下来是关键步骤，要把糯米塞进藕眼里。
这可是个技术活儿。
易观握着藕的小头，用刀轻轻敲打，把洞堵上。
再从藕的大头往里灌糯米，边灌边敲，填满压实，立在缸里，缸底铺上竹蒸架，缝隙用藕和藕尖填严实，就可以加水了。