吃完一碗阳春面，易观舒舒服服地靠在沙发上，怀中抱着抱枕，眯了一会。
十一点半闹钟响了，他换上利落的衣服，将食材搬上三轮车，随性骑行在街头。
看到合适的位置，他就停下来，摆起了摊位。
桌子凳子一摆，夜宵摊的感觉就有了。小推车挂着的木牌，“阳春面”三个大字很是醒目。
在抚州，夜晚的夜宵摊遍地开花，不光夜市，地铁口、胡同角落都能找到。
人们常说夜市是一座城市最有人间烟火味的地方，但不少人更偏爱街角的小摊子，就为那一碗夜宵。
昏暗的角落或小巷里，馄饨摊或瓦罐汤摊上的小灯，如同夜晚的微光，照亮归途人的心，看上去就暖洋洋的。
此时，坐下吃个夜宵，白日的烦恼一扫而空，只剩痛快与自在。
“领取奖励！”
“叮，一千万已到账！”
易观：...
又是钱，钱多了都不知道怎么花，只好多买点食材。
收起手机，抬头看见远处一中年男子踉踉跄跄走来，状态不佳，像是喝醉了。
男子抬头看见易观的小摊，直直走了过来。
“老板，你这儿卖啥？”
“阳春面。”
“那来一碗。”
说完，男子独自走到后面的桌子旁坐下。
易观有些担心地望了他一眼，这人的状态确实不太好。
不过，吃碗阳春面解解酒，或许能舒服点。
易观动作娴熟地将面条下锅，待面条浮起，用两尺长的筷子轻轻一捞，放进笊篱里用力一抖，去掉了多余汤水，这是保持面汤纯粹的关键。
装碗，同样的葱花、猪油，注入滚烫的高汤，就好了。
“您的阳春面，请慢用。”
易观将筷子和面条放在中年男子面前。
中年男子迷糊中夹起一筷子面条送入口中，神色突然凝固。
“这面条的味道，很像我妈做的雪菜肉丝面。” 就像是那种刚刚用雪菜腌制不久，颜色黄中带绿的新鲜咸菜，切成碎末；
再取猪的后腿肉，切成细丝，混合一些肥肉丝进去，炒得香喷喷的，多放糖，黄酒也必不可少，这样的做法，我打小就特别喜欢。
讲着讲着，那男的捧起碗，大口大口地吸溜起面条来。
吃着吃着，眼泪就不由自主地流下来，滴滴答答落入碗里，他也毫不在意，继续埋头吃。
一直到一碗光溜溜的阳春面，连汤都被喝得一滴不剩，他才放下碗筷。
有时候，中年人的崩溃就在那一刹那间。
易观静静地坐在他旁边，看着他失声痛哭。
“我为什么要挣那点儿钱，不回家呢？不然也不会连最后一面都见不上。
我妈那么疼我，结果连儿子的最后一面都没见到，她得多伤心啊！”
“从小到大，有什么好吃的都紧着我，为了让我念书、成家、生子，家底都掏空了，生病了都不告诉我，不去治。
我一直想着挣到钱就带她享福，怎么就不能再等等我呢，就差半个月，这笔生意一完，给她买房的钱就够了，我打算带着钱给她个惊喜，现在，全没了！”