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泡泡中文 > 科幻灵异 > 重生之奋发图强 > 第15章 做酱

“二闺女去哪儿呀?”村里出门的人遇到王婷婷顺嘴问道。

“没事,就是转转,溜达一圈。”

“别走远唠,一会儿就该吃饭了。”

“嗯。”

她溜溜达达到了棒子地这。

“大黄,你说这地里有兔子吗?“

“呜~汪汪,汪汪汪。”

“你去看看吧,有就抓回来,太久没吃过兔子肉了,馋了。”

大黄唰的一下跑了出去。

“小心点,别把棒子跟黄豆弄坏了。”这时候地里种的是玉米或者黄豆,我们这管玉米叫棒子。

“汪汪汪。”

王婷婷正无聊的拿着根草棍戳着蚂蚁洞,大黄叼着一只灰色的大肥兔子出现。

她一把扔了手里的草棍跳起来。

“真抓到啦!你真棒!一会回去我争取给你弄点肉吃,走回家!”

“啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦······”

“奶奶奶奶!快出来!”

“咋啦咋啦?你闯什么祸啦?”

“呦呵!哪来的大兔子?”

“大黄抓的!”

“在棒子地那抓的。”

“行,不错,是条好狗。等着吧,晚上奖励你肉吃!”奶奶对大黄说。

“娘,兔子还活着哩。”妈妈说。

“那更好,现在天热,生肉放到晚上就臭了,等要做的时候再杀。”

“行。”

因为知道晚上有兔子肉吃,大家都高兴。

下午五点左右,爷爷把兔子杀好,奶奶剁成块,开始红烧,快要烧好的时候妈妈爸爸下班回来了。

又炒了个油麦菜,拍了根黄瓜,兔子也好了,开饭。

一口馒头一口肉,再喝口大米绿豆汤,腻了吃口黄瓜,太美味了。

过了几天,奶奶要做豆湿。(一种西瓜和发酵好的黄豆做的酱)换了很多很多的西瓜。

这时候村里人大部分都是用脱了粒的麦子换西瓜。

前几天奶奶就开始准备了,先把装酱的翁烫了,晾干水分。提前买好了盐,把黄豆煮了丝好过筛。

爷爷把西瓜一个个从中间切开,婷婷把西瓜心单独挖出来放一个盆留着吃,剩下的西瓜瓤挖出来放一个盆。

把西瓜瓤和发好的黄豆,盐按一定比例搅拌好,再在里面放上一根擀面杖用来每天搅拌,上面盖上两层麻布用绳子绑好放在门台上,就好了。

剩下的就是每天靠太阳晒和搅拌。下雨就挪到屋檐下盖上塑料布,反正不能进水,进水了会长虫。

擀面杖一定要是洗刷干净晒干的,一定不能有水有油,不然豆湿酱就会坏掉。

做豆湿酱的时候,王婷婷让最擅长厨艺的傀儡大宝按着步骤仔细看完,记住,录视频。

这下就再也不怕吃不上豆湿酱了,天知道上辈子王婷婷晚年最想吃的就是这个,偏偏不会做,之前都是妈妈做好给她的。

做完豆湿酱隔两天做西红柿酱,先把从医院买回来的玻璃瓶洗干净,放在锅里煮,再晾干。

把西红柿烫掉皮,切成小块拿小漏斗一点一点灌进瓶子里,把塞子塞好,塞子上每个针眼上都滴一滴蜡油封上,上锅蒸,蒸好晾凉就可以了,能吃到第二年夏天都不会坏。