竹节虾和大管鱿鱼都适合做刺身,林海切好后,再倒上一些芥末和酱油。
递给身旁的媳妇和闺女,让她们先吃着。
渔网里还捞上来了好几条章红鱼,林海选了一条十多斤的。
麻利地宰杀放血后,就开始将肉切片。
章红这种鱼也超适合做刺身,不仅没有腥味还很鲜甜,切出来的鱼片晶莹剔透。
除了章红杀了一条斑石鲷,斑石鲷被称为刺身极品,肉质细腻而且胶原蛋白丰富。
这些刺身林海没有弄太多,毕竟重头戏在后面呢。
在早上出门时,他就背了个大包,里面装着不少调料。
刚才那一大网,捕捞起来了不少螃蟹和虾,林海随便抄了一篮子就有十多斤。
林海准备做鲜虾肉蟹煲,这是他的拿手菜之一。
把螃蟹处理好,再把大虾用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。
在锅中倒油,将香料爆香,放入螃蟹块和大虾,还有从家里带来的蘑菇。
一边烹煮一边加入各种调料,有许多都是这个年代根本没有的。
这香味从厨房里一股一股飘到外面,正在忙碌的船员们,忍不住直吞口水。
船员们拖上来一网后,不会马上就拖下一网。
他们需要把这一大堆海鲜,进行分类装箱,将同类的海鲜分到一起,并且把螃蟹用绳绑起来。
他们已经忙活很久了,此时肚子还真有点饿。
他们一般在海上干活时,都是自备干粮,毕竟海上的活儿太忙,也没时间开火做饭。
他们是干苦活的工人,在大船上是干活赚钱的,没啥机会享受美食。
“强子,我今天早上多带了块儿葱油饼,你吃不?”
“行,刚好肚子咕咕叫了。”
“水叔,你中午吃啥?”
“俺婆子昨天蒸的白馍,给我带了好多呢!”
林海从包里取出了一摞纸碗,每个碗里都盛了满满的鲜虾肉蟹煲。
“大妹二妹三妹,咱们把这些分给外面的船员叔叔吃吧。”
“好呢爸爸!”
林海走到甲板上,和这些船员们说道。
“大家先休息会儿吧,吃完饭再弄。”
今天他包了这艘船,这些船员就相当于是他的员工了。
林海不是那种黑心老板,让船员们无休止地拖网干活。
还是得歇歇再干,毕竟这活儿确实累人。
刚才在拖网的时候,这些健壮的汉子们累的气喘吁吁,额头上青筋都暴起来了。
“哎好!谢谢林老板!”
“谢谢林老板!”
这鲜虾肉蟹煲刚才闻着就香,尝到味道后,一个个都竖起了大拇指。
“哇!这也太好吃了吧!我还没吃过这么好吃的肉蟹煲!”
“那肯定的,这林老板家里是开火锅店的,手艺能不好嘛!”
这些住海边的人,自然是吃过很多海鲜的,可林海做的肉蟹煲,和他们以前吃的完全不一样,味道真的绝了!
吃过饭后没歇多大会儿,船员们又开始拖网和分拣打包海鲜。
林海和闺女们还有媳妇月月,一边看着海景,一边狂吃狂吃。
闺女们坐在船舱上,用手扒拉着虾壳,吃爸爸做的椒盐皮皮虾。
林海这次出门还带了鱼竿,坐在船边上悠闲地海钓。
海钓当然比不上撒网,弄到的海鲜少,但是这种上鱼的感觉真的会上瘾!
窝在爸爸怀里的四妹看着海面,突然瞪大了眼睛。
“爸爸!海上那一大团是啥?”