“嚯,如兰还做了霉豆腐!这可是好东西,给我弄一罐,我带着回去吃!”三舅高兴的说道。
“好,一会弄好了,就给三哥装一罐。”妈妈笑着说道。
“妈,你啥时候弄的,我怎么不知道啊!”我疑惑的问道。
“你们睡着了的时候,我就切了豆腐,把豆腐处理好了,放楼上了!你们几个都睡得跟小猪一样!”妈妈说道。
“妈,你还做了啥好吃的,是我不知道的?”我问道。
“还酿了糯米酒,就是太冷了,还没有酿好,估计过年也不能吃,酿的太晚了。”妈妈有些遗憾的说道。
“没事,过年了,去供销社给你们买点糯米酒,等过元宵的时候,再喝你酿的就行了。”爸爸说道。
“也是!”妈妈说道。
“如兰,我今天回去了。”三舅突然说道。
“三哥在这过年吧!迟兰也在这,难得我们几姊妹都在,就一起过年吧!”妈妈说道。
“以后有机会的,你三嫂和孩子还在她娘家,我去丈母娘那边过年就行了。”三舅说道。
“那行吧!今天过去吗?”妈妈问道。
“嗯,一会就走了。”三舅说道。
“吃了午饭再去吧!一会把霉豆腐也带上,吃午饭,我送你过去。”爸爸说道。
“不用了,我一会自己过去就行了。”三舅推辞说道。
“三舅,你要走了吗?”我问道。
“嗯!待会等你妈做好了霉豆腐,我拿一罐,就去跟你三舅娘和表弟一起过年。”三舅笑着说道。
“三舅,我去把田螺给你洗了,中午吃炒田螺!你吃了再走呗,我一定洗的干干净净的,三舅,好不好嘛!跟我和弟弟一起吃午饭,再让爸爸送你呗,我和弟弟都好久没有见到你了,都没有跟你一起吃饭。”我说道。
“这孩子,还知道我好这口,行!三舅就跟你们一起吃午饭,再去你三舅娘家。”三舅笑着说道。
“嗯嗯,我去把小五找回来。”我高兴的说道。
“那我去把鸡杀了,待会一起吃,迟兰也要吃。”爸爸说道。
我朝林林家跑去,一开门,发现弟弟和林林还有飞飞都不在,我关上门就走了,去了林敏家,林敏家也没有人!
又去了王冒哥他们家,弟弟也不在这边!
真是急死人了!三舅吃了午饭就要走了,弟弟居然还出去玩了,还找不到人,气死我了!
我回到家,自己打了水,把田螺洗了两遍,三舅说,让我再水里放点盐,这样田螺里的沙子,就会吐的更干净了。
爸爸说得把田螺屁股剪了,放温水里,再加盐,这样更快!
可是我不会剪,三舅就自己动手,用大剪刀剪田螺屁股,我看了一会后,看着这么多田螺,也不知道三舅要剪到什么时候才能剪完。
爸爸提醒我,说是可以把砧板拿出来,用刀切,也能切掉的,小心一点不要切到手就行了。
我把砧板拿出来了,也把刀拿出来了,爸爸说他要把鸡剁了,让我给他先用!
呃!
我问妈妈还有不没有剪刀了,妈妈说有,小剪刀剪不动,我试了一下,果然剪不动,只能用大剪刀,我又去大伯家借了一把大剪刀过来,哥哥也回来了,大剪刀给哥哥用了,我又只能在边上看着了。
好在爸爸很快就把鸡弄好了,爸爸把鸡拿走了,我就过去把砧板洗了,再砧板上,用刀切田螺屁股,田螺壳好滑啊!差点把我手切到了,吓得我把刀都丢了。
爸爸过来了,让我在边上看着他怎么弄的。我看了一会,爸爸是把田螺放在砧板上,再倒数第二圈的地方,用刀靠近手柄的位置,用力的一切,田螺屁股就切掉了。
我感觉自己会了!让爸爸给我也试试,爸爸就把位置让了给我。
妈妈路过的时候,说:“小孩子家家的,玩什么刀,一会把手切了。”
爸爸笑着说道:“没事,总要学的,正好可以教教她!”
“待会切到手了,就知道疼了,刀也给她玩!”妈妈说着,就去了伙房。
“来,这样,刀不动,把田螺屁股第二圈到第三圈的地方,放在刀下面,刀不要拿太高了,就这样,前面不动,后面抬起来一点点,刚好够一个田螺的高度,把田螺放在刀下面后,这个手用力,一按,一切,田螺屁股就下来了。”爸爸耐心的说着,还拿着我的手,教我怎么做,说的很详细,还拿着我的手做了示范,一连切了好几个,我一下就会了。
“嗯嗯,切好了。爸,我自己试一个。”我说道。
“好,晓苗自己试一下,小心一点。”爸爸说道。
“嗯嗯!”我高兴的应道,试着自己切,学着刚刚爸爸教我的样子,刀不动,拿好田螺后,把田螺屁股放在刀下,数到两圈到三圈的地方,用力把刀压下去,压不下去!
力气太小了,刀压下不去,两个手一起压才可以。
“晓苗还是力气太小了,来一边看着,爸爸来弄,待会炒好了,多吃几个。”爸爸笑着说道。
“嗯嗯!爸爸炒,爸爸炒的好吃!”我说道。
“好,你去你大伯爷他家牛栏旁边,看下有没有紫苏,有的话,摘几片叶子回来,用紫苏炒田螺,味道更好!”爸爸说道。
“好,我这就去!”我应道,起身就要朝大伯那边去。
“都大冬天的,那里有紫苏,晓苗别去了,那么冷!”三舅说道。
“我去看看,没有我就回来!”我说着,就朝大伯那边去了,很快就到了大伯家牛栏旁边,很多枯黄的杂草,但是在牛栏屋檐下,也有部分绿色的草,和不知名的野菜!
“紫苏是什么样的?忘了问了!”我自言自语道,忘了问了,紫苏是什么了!
不管了,紫苏肯定是紫色的,看到有紫色的,带回去看看就知道了。
我围着大伯家的牛栏走了半圈,在牛栏后面发现了一株紫色的植物,上面没有大叶子,都是很小的,而且还很多头,看样子是被人掐了的,又长出来的。
我摘了几片看起来比较大的叶子,就走了,剩下的叶子都好小,等它长大吧!
我拿着叶子就回去了,问爸爸这是不是紫苏。
爸爸说是的,就是太少了,问我还有没有了,多摘一些。
我说再去看看,我只看到了一棵,爸爸又让我去我们家牛栏后面,或是大伯家菜园子旁边,那边应该也有,大伯爱种这个!
我按照爸爸说的,又去了我家牛栏后面,后面很多杂草,但是没有紫苏,大伯家菜园子里有一棵,也是被掐了很多叶子的,都是小叶子了,很嫩的那种!
我又顺着大伯家菜园子的路往下走,走到了菜园子尽头,转弯的时候,看到对面那地厕所旁边有两株紫苏,叶子还大的,应该是在厕所旁边没有人来摘,呃不对,也被摘过!上面有被掐过了的痕迹,那应该能吃,我也摘了一些叶子比较大,还算嫩的叶子,感觉差不多了,就回去了。