“嫂子,饺子有七种包法,有元宝形饺子、月牙形饺子、麦穗形饺子、花边形饺子、贝壳形饺子、蝴蝶结形饺子、简单元宝形饺子。
像你初学的,学一个简单的元宝形饺子即可,面皮完全给它对折上,捋着小边。”赵一拿出一张饺子皮,舀了适合的馅料进去,开始教起来:“一定要把边给它捏齐,不能把馅料露出来,左右手同时拿着两个小边,给它往中间微微对折,小边捏上,这样简单的元宝形饺子就做好了。”
“哎哟,可以呀,赵一同志。”秦霜满脸惊奇,对于赵一会把包饺子这件事,她表示非常震惊,一点也看不出来,他会包饺子。
“是营长教的。”赵一说完,抬起头小心翼翼的看了宋清月一眼,发现她也一脸好奇的看着他,才继续说道:“第一年来部队的时候,有一天特别想家,加上训练很辛苦,顶不住了,躲在被窝里哭,后来指导员跟营长提了一嘴,隔天,营长就带我们包起了饺子,那时候都是毛头小子,那里会包,都是他手把手的教的呢。”
宋清月露出一脸难得的神态,赵国居然会包各种各样的饺子,真的是天要下红雨了,娘要嫁人。
“那你算是特别幸运的,他带我们训练的时候,我和妍姐那时候还是新兵蛋子,站军姿的时候,一群人站的乱七八糟的,他对我和妍姐就是一脚,并且训的我们灰头黑脸,那天晚上直接瘫在床上,吃不下饭呢。”秦霜一脸追忆往昔时光,脸上露出特别凄惨的表情。
“肯定是杀鸡儆猴,营长最会搞这套。”赵一见宋清月有兴趣,又继续说起来他们执行任务的时候:“有一天天气特别不好,连续下了几天大暴雨,有几个攀岩的旅行者被困在山上,下不了来,当时是营长带队营救,那山坳坳哟,看的人直哆嗦,当然,营长是啥也不怕的,单枪比马跳过了那个山腰子,把人成功救下。”
“成年旧历,不值得一提,哼哼.....”秦霜不给他面子,直接打断他的话,赵一恼火的瞪了她一眼,真的是,难得嫂子对营长的事情感兴趣,他不得好好表现,表现,秦霜这妮子,是过来搞破坏的吗。
“嫂子,我跟你讲,那年抗洪灾,我一个人救下.......”秦霜开始自吹自擂,吹嘘自己救人事件,宋清月倒是很给面子,一会儿发出惊叹声,一会儿欢呼鼓掌,看的赵一直摇头,自己跑去下饺子了。
今天的饺子是香菇白菜猪肉馅的,赵一调的馅料,在等开水沸腾的这段时间,他又自行调了一个酱料,先拍了蒜,切碎,在锅里热了油,倒切好的蒜,煎的差不多,在下酱油、蚝油、醋、盐,就下了这几样,又加了一点点开水,差不多的时候,撒了一把葱花进去,倒进盘子里面,这样酱料就调好了。
这时候开水也差不多沸腾,他把胖乎乎的饺子一个个丢进去,时间控制的差不多,看到它们一个个都浮起来,才用漏勺捞起来,盛到盘子里面,秦霜早就拿好了碗筷,蓄势待发,等着开饭呢。
“吃吧。”赵一把酱料和饺子放在桌子上,喊了一句,秦霜立马冲了过来,如同饿死鬼投胎,看的赵一皱了皱眉:“如果营长在,你会不会这样?”