5. 蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。
6. 重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
功效：鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对身体恢复有帮助。
四、冬瓜肉丸汤
材料：冬瓜适量、瘦肉 150 克、葱姜适量、盐、淀粉、料酒。
做法：
1. 冬瓜去皮去籽，洗净切片；葱姜切末。
2. 瘦肉洗净剁成肉末，加入葱姜末、盐、淀粉、料酒，搅拌均匀，制成肉丸。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入肉丸，煮至肉丸浮起。
4. 加入冬瓜片，继续煮至冬瓜熟透，加盐调味即可。
功效：冬瓜有利尿消肿的作用，瘦肉富含蛋白质，此汤清淡可口，适合中风偏瘫患者食用。
中风偏瘫按摩有以下好处：
一、促进肢体功能恢复
1. 改善肌肉张力：通过按摩可以放松紧张的肌肉，降低过高的肌张力，同时也能增强软弱无力的肌肉力量，使肌肉张力逐渐恢复正常。
2. 预防肌肉萎缩：按摩能刺激肌肉，促进局部血液循环，为肌肉提供充足的营养物质，有效预防因长期不活动而导致的肌肉萎缩。
3. 增加关节活动度：按摩关节周围的肌肉和软组织，可缓解关节僵硬，增加关节的活动范围，有助于患者进行肢体的主动和被动运动。
二、促进血液循环
1. 改善局部血供：按摩能促使血管扩张，加快血液流动速度，增加局部组织的血液供应，为受损的神经和肌肉提供更多的氧气和营养物质，促进组织修复。
2. 预防血栓形成：通过按摩肢体，可以促进静脉血液回流，减少血液在下肢淤积，降低深静脉血栓形成的风险。
三、缓解疼痛
1. 减轻肌肉疼痛：中风偏瘫患者常因肌肉紧张、痉挛而感到疼痛，按摩可以放松肌肉，缓解疼痛症状。
2. 缓解关节疼痛：对于因关节活动受限而引起的疼痛，按摩能改善关节的活动度，减轻关节压力，从而缓解疼痛。
四、促进心理康复
1. 减轻焦虑和抑郁：按摩过程中，患者能感受到身体的舒适和放松，有助于缓解焦虑和抑郁情绪，增强康复的信心。
2. 增强身体感知：按摩可以帮助患者重新建立对身体的感知，提高身体的意识，促进大脑对患肢的控制和调节。
中风偏瘫可以按摩以下穴位：
一、合谷穴
位置：位于手背，第 1、2 掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。
作用：可以疏风解表、通络开窍，有助于缓解上肢偏瘫症状。
二、曲池穴
位置：在肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽与肱骨外上髁连线中点。
作用：能通经活络，对于上肢活动不利有一定的改善作用。
三、肩髃穴
位置：在肩部，三角肌上，臂外展，或向前平伸时，当肩峰前下方凹陷处。
作用：可疏经通络，主治上肢不遂等症状。
四、环跳穴
位置：在臀外下部，当股骨大转子最凸点与骶管裂孔连线的外 1/3 与中 1/3 交点处。
作用：对下肢偏瘫、麻木等有较好的治疗效果。
五、阳陵泉穴
位置：在小腿外侧，当腓骨头前下方凹陷处。
作用：舒筋活络，可改善下肢活动不利。
六、足三里穴
位置：在小腿前外侧，当犊鼻下 3 寸，距胫骨前缘一横指（中指）。
作用：健脾和胃、扶正培元，有助于提高身体免疫力，促进康复。
中风偏瘫有以下一些禁忌：
一、生活习惯方面
1. 吸烟：吸烟会使血管收缩，增加血液黏稠度，加重动脉硬化，从而增加再次中风的风险。
2. 饮酒过量：大量饮酒可导致血压升高、心律失常等，不利于病情恢复，还可能引发新的中风。
3. 熬夜和过度劳累：应保证充足的睡眠，避免过度劳累，以免身体疲劳引发血压波动等不良情况。
4. 不规律服药：患者应严格按照医生的嘱咐按时服用药物，不能自行增减药量或停药，否则可能导致病情加重。
二、饮食方面
1. 高盐饮食：摄入过多的盐会使血压升高，加重病情。应控制盐的摄入量，每日不超过 6 克。
2. 高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、油炸食品等，这些食物会导致血脂升高，增加动脉硬化的风险。
3. 高糖食物：过多的糖分会转化为脂肪，引起肥胖、高血脂等问题，不利于康复。
三、康复锻炼方面
1. 过度锻炼：康复锻炼应循序渐进，不能过度疲劳，否则可能导致肌肉拉伤、关节损伤等问题。
2. 不规范的锻炼动作：错误的锻炼方式可能加重病情或导致其他并发症，应在医生或康复师的指导下进行规范的康复训练。
四、心理方面
1. 焦虑和抑郁：不良的情绪会影响康复进程，患者应保持积极乐观的心态，家人也应给予关心和支持。
2. 急于求成：康复是一个长期的过程，不能期望短期内完全恢复，要有耐心和信心。