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(长篇小说)袁竹著第7章

最令人期待的时刻终于到来,父亲深吸一口气,手腕轻轻一抖,只见一道细长的糖丝自糖葫芦尖端飞出,在空中划出一道亮丽的弧线,最终稳稳地落在旁边的青石板上,冷却后形成了一片晶莹剔透、薄如蝉翼的“糖风”。那糖风在阳光下闪烁着耀眼的光芒,就像是从聚宝盆中溢出的光芒,美得让人心醉。

“看,这就是爸爸的“糖风”。”父亲自豪地对小凤说,“糖蘸得均匀,越薄越见功夫。吃一口,保证让你叫好。而且,这糖葫芦蘸得结实,不怕冷、不怕热、不怕潮,咱们叫它‘万年牢’。”

小凤接过父亲递来的糖葫芦,轻轻地咬了一口,酸甜交织的味道瞬间在舌尖绽放,她不由得瞪大了眼睛,满脸都是幸福的笑容。“爸爸,你真厉害!我也想学会这门手艺。”

父亲慈爱地摸了摸小凤的头,笑道:“好啊,只要你肯学,爸爸一定把这门手艺毫无保留地传授给你。记住,做糖葫芦不仅仅是为了赚钱,更是一种传承,一种对美好生活的追求和向往。”

从此,小凤便成了父亲最得力的助手,她跟在父亲身边,认真学习每一个制作糖葫芦的细节。从选材、串果到熬糖、蘸糖、甩糖风,每一个步骤都凝聚着她对父亲的敬爱和对这门手艺的热爱。

将糖葫芦制作技艺发挥到极致的父亲,他的认真与执着,不仅赢得了顾客的喜爱,更在同行中树立了标杆。

在天津南市这片充满历史韵味的旧日租界里,提起“小辫儿糖四”,无人不晓,无人不赞。

“小辫儿”这一别称,源自父亲的一个独特习惯。在清代,他曾有幸得到宫廷里制作糖货的师傅亲自传授技艺,那段经历不仅让他掌握了制作糖葫芦的精髓,还让他保留了那个时代特有的印记——一条长长的辫子。每当他提着装满糖葫芦的篮子,穿梭在天津的大街小巷,那条辫子随风轻摆,便成了他独特的标志,人们便亲切地称他为“小辫儿糖四”。

父亲制作的糖葫芦,每一串都凝聚了他的心血与汗水。他坚持选用上等的山楂,每一颗都经过精心挑选,确保大小均匀、色泽鲜艳。在熬糖的过程中,他更是严格控制火候与时间,力求糖浆达到最佳状态。而最令人称道的,莫过于他那甩糖风的绝技。只见他手腕轻轻一抖,一道细长的糖丝便如同精灵般在空中飞舞,最终完美地落在糖葫芦的尖端,形成了一片薄如蝉翼、晶莹剔透的糖风。这糖风不仅美观,更增添了糖葫芦的口感与风味,让人回味无穷。

然而,尽管父亲的手艺在民间享有盛誉,但他始终过着清贫的生活,日复一日地提篮叫卖。直到有一天,天津南市旧日租界里的一家大字号商铺注意到了他,被他的糖葫芦深深吸引,决定邀请他入驻店铺,成为他们的专属糖葫芦师傅。这对于父亲来说,无疑是一个巨大的转机。

虽然店铺给出的工钱并不多,但相比起走街串巷、风吹日晒的日子,这份工作无疑更加稳定且体面。更重要的是,它能让父亲有更多的时间和精力去钻研糖葫芦的制作技艺,将这份传统手艺发扬光大。

面对这份邀请,父亲欣然接受。从此,他不再需要提篮叫卖,而是坐在店铺的一角,专心致志地制作着每一串糖葫芦。他的糖葫芦很快便成为了店铺的招牌产品,吸引了无数食客前来品尝。而“小辫儿糖四”的名号,也随着店铺的声誉远播四方,成为了天津南市一道独特的风景线。

对于小凤而言,父亲的这一转变不仅改善了家庭的生活条件,更让她看到了传统手艺在现代社会中的价值与魅力。

面对大字号商铺老板那套追求利润最大化的生意经,父亲没有选择随波逐流,而是坚持了自己的初心与原则。他深知,一个好的产品,不仅仅在于其外在的精美与诱人,更在于其内在的品质与真诚。因此,他依旧像过去那样,一丝不苟地挑选着每一颗山楂,确保每一串糖葫芦都是用心之作,无愧于“万年牢”之名。

老板试图通过提高价格、降低成本的方式来增加利润,但这对父亲来说,无异于对匠人精神的亵渎。他拒绝掺假、拒绝浪费,哪怕这意味着要承受更多的辛苦与压力。他坚信,只有凭良心做买卖,才能赢得顾客的信任与尊重,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

对于老板派来的不熟练的下手,父亲也毫不留情地指出了他们的不足,甚至直言不讳地说:“还不如我闺女呢,太慢了!”这句话里,既有着对徒弟的严格要求,也有着对女儿能力的自豪与肯定。但更重要的是,它体现了父亲对工作的认真态度和对品质的极致追求。

最终,干了一年后,父亲选择了离开那家大字号商铺,重新回到了熟悉的街头巷尾,提篮叫卖。虽然这样的生活更加艰辛,但他却乐在其中。因为在这里,他可以自由地挥洒自己的汗水与智慧,用一串串精心制作的糖葫芦,传递着他对生活的热爱与对顾客的真诚。

“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。”这句话,不仅是父亲对自己的鞭策与要求,更是他对女儿及后人的殷切期望与谆谆教诲。它告诉我们,无论时代如何变迁,做人做事的根本原则永远不能丢。只有做一个可靠的人、实实在在的人,才能在人生的道路上走得更远、更稳。

在那个充满商业竞争与利益诱惑的年代,父亲如同一股清流,坚守着自己的原则与底线。他的故事,不仅仅是一段关于糖葫芦的传奇,更是一堂生动的人生课,教会了我们如何以诚待人,以信立世。