江艳秋感觉也不怎么划算，上辈子小的时候，家里吃的豆腐、豆花、豆皮，大部分都是自个家里做的。
她打小就帮着打下手会做的，就找男知青提议，让他们磨豆浆，她来做豆腐，豆腐就按照黄豆的比例来分。
王海洋和刘远达听了都挺赞成，虽说他们不缺钱，但也不能这么傻乎乎地当冤大头呀。
一斤豆子能磨两斤豆腐，他们豆子不好没有两斤也有一斤八两。
加上冬天也没有事情做，磨豆浆就当锻炼。
林少阳却表示怀疑：“你真会做？”
江艳秋白了他一眼：“你可以不参与的。”
最后大家商量着，先每人做个五斤试试看，要是行的话，等过年了再多做点。
女知青这边表示不出力，那就每人多拿点黄豆，到时候再平分。
林晓梅和乔蕾没参加，她们拿去跟村长换了，王兰花也会做豆腐，还能增进感情呢。
剩下的除了回去探亲的江宇，就剩八个人了。
几个男知青没有让女知青多出黄豆，就让他们帮着江艳秋打打下手，后面的工作也不比磨豆浆轻松。
顾清清和许妍让赵兰兰帮忙，两人出钱买了石磨和一套做豆腐的家伙什。
石磨就放在林少阳他们院子里，也不用去村部排队。
四十斤黄豆还真的真不少，头天晚上就把豆子泡上了。
三个男知青一大早轮流磨豆浆，林少阳这个伤员，抱起小雪花这儿瞅瞅，那儿看看。
等点豆腐的时候，端起一缸豆浆在旁边边喝边盯着江艳秋，看着比江艳秋还要紧张。
直到第一板豆腐压装箱上石头，他才放心地抱起小雪花回他们屋。
虽然坏豆子挺多的，不过也做出了将近七十斤老豆腐，十来斤嫩豆腐，六斤豆腐皮。
江艳秋还得了一包豆腐渣喂鸡。
大家的晚饭就是把嫩豆腐当豆腐脑全吃，还把江艳秋的一罐辣白菜给消灭光了。
至于老豆腐，第二天做好了就直接分了。
江艳秋炖了一锅鲤鱼豆腐汤，一个麻婆豆腐，剩下的全做成冻豆腐放起慢慢吃。
等麦芽长成后，江艳秋把剩下的陈苞米全都做麦芽糖。
怪不得老人常说有门手艺就不怕饿肚子！
这麦芽糖的甜味一飘出来，知青点就围满了小孩子。
刚分完粮食，村里舍不得委屈自家孩子，也不好意思让自家孩子白吃江艳秋的。
江艳秋的麦芽糖还没熬好，就纷纷拿着粮食来换糖。
按照这边的规矩，三斤苞米能换一斤麦芽糖呢。
搞得江艳秋都怪不好意思的，像抢村里人的营生一样。
大多数人都是一斤半斤地换。一会儿就被换走了十几斤，剩下的江艳秋不肯换了，她要留着自己吃，她可不想再做一次。
江艳秋做了花生、核桃、松子、榛子好几种口味的麻糖。
知青又纷纷来换。连赵兰兰都换了不少。
她用珍藏的糖纸，把麻糖切得更小块，一块一块地包好，整整齐齐的像供销社卖的糖果一样。
不用说，肯定又是要往家里寄。