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第327章 分两批吃

怎么不来呢。

这是跟她们也是沟通好了。

因为唐门群的人没有吃过鲍鱼海鲜自助餐嘛。

所以刚开始两个小时,先让给这些人先吃。

后面许君怡他们想要吃的话,就可以过来。

这样的安排,简直完美。

支付宝到账1999元。

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......

到账声音可谓是响个不停。

“唐老板,什么时候吃,有点饿,今天中午没吃饭,就等这一顿了。”

“唐老板,慢慢弄,我要好好享受一下。”

“我等着你哦,唐老板。”华少还不忘抛个媚眼。

呃~~~

唐晨笑了。

赶紧溜回厨房。

直接开始做就可以。

至于要核对谁付款,谁没付款的事情。

唐晨没有空这么做,因为也没有必要。

唐门群这些人,有王斯文在,而许君怡还是群主,都是熟人。

不用担心逃单,也不用担心他们付不起。

他们这帮人,包了5个小时都没问题的。

只是可能其他食客不让这么干而已。

之前许君怡他们可以那么弄,是因为只有四个食客。

唐晨也就无所谓了。

但是现在有了其他食客后,适当限购的措施,后面可能要实行了。

也不知道,现在是不是只有一个群的人知道呢。

没事,走一步看一步吧。

...

唐晨跟美食系统进行了一次对话。

唐晨:“小美,来大单了哦,准备好食材了吗?”

小美系统,不对,美食系统回应道【唐老板,首先我不叫小美,其次食材准备好了。】

唐晨:“好的,很乖,小美。”

美食系统os:“你全家都是小美,上辈子是小美,下辈子都是小美,影视解说都是小美。”

哈哈哈。

唐晨看了看桌上的食材。

满意点了点头。

还是有美食系统好啊,现在食材都不用自己去联系弄啊,还是这么好的食材,不错不错。

心里想了一下后。

马上开始处理海鲜。

当然,唐晨在鲍鱼的做法上又有了创新。

传统的鲍鱼多采用炖或蒸的方式,唐晨则运用炙烤和蒸煮的双重技法。

将鲍鱼的鲜美发挥到极致。

他先将鲍鱼的肉部分炙烤,采用高温快速烘烤的方式。

使鲍鱼的表面略微焦脆,形成一层美妙的外壳。

这一过程不仅锁住了鲍鱼内在的鲜汁,还为鲍鱼的口感增添了一份丰富的层次感。

然而,炙烤并不是全部。

为了保持鲍鱼肉的鲜嫩与弹性,唐晨随后将烤制过的鲍鱼放入蒸锅中,用温蒸的方式让其进一步定型。

这样做的好处是,鲍鱼外焦里嫩.

内里保持了完美的口感,而表面则多了一层微妙的焦香味。

另外,唐晨还研究了一种酸甜平衡的酱汁,基底采用了龙舌兰蜜、橙汁和一些白醋,通过精细调控比例。

形成了一种既带有果香又不失清新的口感。

这种酱汁不仅不会掩盖鲍鱼的味道,反而能够带出它最纯净的鲜美。

唐晨特别调配的酱汁,既有柑橘的酸甜。

又有蜂蜜的回甘,使得整体味道清新怡人。

通过这种独特的调味方式,他打破了传统鲍鱼的单一味道。

使其呈现出更丰富、更现代的风味。

酱汁的点缀也让鲍鱼的外观更加诱人,光泽感十足,食欲大增。