不一会，有顾客下了单，老板娘拿着笔和纸匆匆记下之后，递给在后面厨房的老板。
老板也是厨师，他的手上套着一个一次性塑料手套，飞快地从旁边的大锅之中，挑出一块肥瘦适宜，已经去掉大部分骨头的的猪脚。
刀功飞快，剁剁剁剁把肉切成成一排，刀身一刮，把肉连排带起，放进盘子，顺手在大锅之中捞起一勺子酱汁，淋在肉上。
再来一勺饭一碟热乎乎香喷喷的的猪脚饭就已经做好。
老板娘把两碟猪脚饭端上桌，再放上两双一次性筷子。
杏子饿得两眼发慌，肚子已经咕咕叫。
她顾不得仪态，拿起一双一次性筷子一掰，也不管旁边慢速条理地处理一次洗筷子上的倒刺的木白，自己埋头吃了起来。
正吃着，前面传来一针喧哗。
杏子坐的位置正好对着门边那张桌子，一抬头，看见两个精壮的小伙子，穿着背心、脚踩拖鞋，正在嚷嚷着猪脚饭里面有蟑螂。
老板娘慌慌张张地小跑过来。
在底层被生活压迫得太久的人，一遇到事情，做的第一件事情，往往是低头哈腰，抬头认错。
老板听到声音，也赶紧把手套摘掉，手在围裙上擦了擦，出了厨房走到小店门口。